是的,你没看错。

广告
冻结整个土耳其
来源:盖蒂图片社

任何从事食谱开发或食品媒体工作的人都会告诉你,我们总是提前至少几个月准备应季食品。这意味着你可能会看到我们为夏季准备的产品水蜜桃馅饼或者我们可能在一个舒适的,南瓜浓汤在六月初。又是工作的一天!考虑到这个淡季时间表,这也意味着我们可能会在夏末开始制作感恩节的内容。

我最近的一项任务让我在9月份为了一只火鸡做了一场徒劳的追逐(其实,是一场追逐火鸡的行动)。现在,我想澄清一个事实,在11月前在杂货店买一整只火鸡绝对是一种艺术形式。它需要耐心和勤奋。我从所有好的研究开始——当然是互联网。从那里,我可以收集到附近有哪些连锁杂货店在卖火鸡。一旦我知道哪些连锁商店在销售这种产品,我就开始给附近的商店打电话。

我会是第一个承认给杂货店打电话不是一个很有趣的任务的人。然而,它确实避免了你在当地所有杂货店逛了一圈,却发现你要找的东西没有现货的心碎。那就打个电话,联系屠宰部的人,问问他们有没有整只火鸡。在除了11月以外的任何月份问这个问题都显得很大胆,但这是一个公平的月份,肉贩会很高兴让你知道。逛了几家商店后告诉我,“女士,现在是九月……我们没有整只火鸡,”一个非常兴奋的屠夫告诉我,他实际上有一个冰箱完整的整体的火鸡。成功。

所以,我怎么可能说现在经历所有这些麻烦比11月买一只现成的火鸡好呢?嗯,买火鸡现在确保你能提前一步准备感恩节大餐。随着大日子的临近,你会少担心一件事。相反,你会把你可爱的小鸟挂在家里舒适的冰箱里,所以你所需要做的就是提前几天把它拿出来解冻和盐水。

我们都知道感恩节前几周的杂货店购物有多混乱,所以不要在最后一刻争抢餐桌上的明星。你可以平静地、随意地选择你想要的那只鸟,然后开始你的一天,而不是让其他购物者挤在冰箱里的鸟箱里,只为得到你需要的确切重量。

对于经常举办感恩节晚餐的人来说,你很清楚,晚餐时间的最后倒计时可能会有点疯狂,但已经有你的火鸡准备好了,令人惊讶地安心。另外,如果你每次从冰箱里拿东西的时候都看到火鸡在等着你,你就会更倾向于继续下去,并开始考虑到时候你想怎么处理它。你要试试新的吗配方,味道概况,或烹饪方法吗?一个潮湿的盐水干燥的盐水更有意义吗?自然地,这些思维过程很可能导致选择配菜那是属于这只火鸡的,你提前精心保护了它。重点是,早点买你的鸟是一种动力每一个这意味着这个节日本身压力会更小,感觉更符合这一天的目的:享受身边的人,珍惜你的幸福。

这条建议需要注意的一点是,它显然不包括新鲜的火鸡。如果你想买一只新鲜的火鸡作为感恩节餐桌上的主菜,你需要等到节日前几天,这样才能安全食用。然而,我认为选择冷冻路线更简单,更便宜,也同样美味,并且确保你在万圣节前做好准备。现在真是一件值得感激的事。

继续阅读:

这个故事最初出现在all下载万博体育apprecipes.com